中国宁波网记者 吴冠夏 通讯员 朱海升
宁波传统点心“桂圆划蛋”,桂圆划蛋对于年轻人而言,碗毛已是脚女很难寻觅的味道,但对于老底子的婿今宁波人来说,却是天吃幸福生活的起点。
早些年,桂圆划蛋去宁波本地人家中做客,碗毛端上了这一碗,脚女是婿今宁波人对待贵客的最高礼遇。
大年初二是天吃女儿回娘家拜年的日子,"毛脚女婿"能吃上这一碗“桂圆划蛋”,桂圆划蛋那么,碗毛女婿的脚女地位就妥了。
桂圆划蛋的婿今做法简单:水烧开,放入冰糖,天吃加入剥好的桂圆稍煮,划入鸡蛋,倒入料酒提香,一碗“桂圆划蛋”就完成了。
尽管做法简单,却盛满了浓浓的爱意。
早些年,桂圆干是稀罕物,鸡蛋也不是天天有,有条件的家里会预备着,等待着贵客的到来。
大年初二这一天,女婿穿戴一新,带上礼物去看望岳父岳母,并在女方家里吃饭。而对于女婿拜年,岳父母家无不盛情款待,希望女婿平时要好好关照爱护自己的女儿,这碗暖心又暖胃的“桂圆划蛋”就显得尤为重要。
不仅如此,在大婚之日,新娘子家也会给迎亲的人准备这一碗“桂圆划蛋”,寓意和睦团圆、美好吉祥。
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看天下 看宁波这碗“桂圆划蛋” “毛脚女婿”今天吃了吗
稿源: 中国宁波网 2024-02-11 07:29:00
中国宁波网记者 吴冠夏 通讯员 朱海升
宁波传统点心“桂圆划蛋”,对于年轻人而言,已是很难寻觅的味道,但对于老底子的宁波人来说,却是幸福生活的起点。
早些年,去宁波本地人家中做客,端上了这一碗,是宁波人对待贵客的最高礼遇。
大年初二是女儿回娘家拜年的日子,"毛脚女婿"能吃上这一碗“桂圆划蛋”,那么,女婿的地位就妥了。
桂圆划蛋的做法简单:水烧开,放入冰糖,加入剥好的桂圆稍煮,划入鸡蛋,倒入料酒提香,一碗“桂圆划蛋”就完成了。
尽管做法简单,却盛满了浓浓的爱意。
早些年,桂圆干是稀罕物,鸡蛋也不是天天有,有条件的家里会预备着,等待着贵客的到来。
大年初二这一天,女婿穿戴一新,带上礼物去看望岳父岳母,并在女方家里吃饭。而对于女婿拜年,岳父母家无不盛情款待,希望女婿平时要好好关照爱护自己的女儿,这碗暖心又暖胃的“桂圆划蛋”就显得尤为重要。
不仅如此,在大婚之日,新娘子家也会给迎亲的人准备这一碗“桂圆划蛋”,寓意和睦团圆、美好吉祥。
编辑: 应波
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